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每次节后同学们一见面,在成都英语培训机构的老师正式上课前, 几个同学就过节吃了什么美食凑在一堆聊开了。
Jeffery抛出这么一个问题, “我过节请了一个美国朋友到家吃饭,他对我妈做的菜赞不绝口,但只要是动物内脏做的,碰都不碰 ,西方人是不是都不吃内脏? Janet立马回怼,“你这个说法不准确吧,法式鹅肝就是内脏,它还与鱼子酱、松露并称“世界三大珍馐”呢”。Maggie 补充道 :“对呀,我去德国旅游时,德国人很喜欢吃血肠呀,用猪肠、猪血、面包屑和燕麦混合制作而成的,风干后可以直接吃,不过当地人更喜欢切片用黄油香煎后吃”。听他们这一讨论,其它同学也补充了什么苏格兰美食——哈吉斯肉馅羊肚香肠,意大利佛罗伦萨牛肚包。。。。当然在座的没有一位能说出美国有什么以动物内脏做出来的美食。
来自美国的老师Eric在旁边听了大家的讨论,告诉大家,绝大部分美国人真的是一点儿内脏都不沾!主要的原因是他们没有经历过严重的“饥荒时代”,美国的农业非常发达,每年本国人消耗不完的农产品还需全世界出口。你比如说牛排这玩意儿,就算在老牌帝国主义国家,都是大餐里的主菜。但是在美国却被视为做南方的乡土料理,一星期吃两三次完全没压力。只有某些民族在历史上经历过饥荒,深刻体会到食物的珍贵,才会形成利用一切可用的食材资源的传统中国以及其他国家的人,由于文化流传,从小就会把内脏当成正常食物来吃,所以久而久之也就习惯了。并作为饮食文化传承下来。所以,有肉吃的美国人,为什么要去吃内脏?如果真的要吃,也行,就当做体验一下,大不了再把它吐出来。所以你会发现吃内脏的美国人大部分是美食家,冒险家或者经常来中国的美国人等等!
大家听了Eric的解释,都感觉到在今天成人英语培训机构里,收获满满。
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